Extractos Naturales
Llevar una vida sana se ha convertido en el principal objetivo de las nuevas generaciones de consumidores. Esta importante tendencia ha promovido la aparición de una amplia gama de productos a partir de fuentes botánicas, vegetales y florales que están revolucionando el mercado internacional.
La Tour está en capacidad de volver realidad el producto que usted tiene en mente, no importa si se trata de un agua saborizada con extracto de hierbabuena o una bebida energética con extractos de frutos amazónicos.
Nuestro equipo de Investigación y Desarrollo cuenta con un excelente conocimiento en técnicas de extracción física y enzimática, lo que nos permite tener una amplia oferta de extractos naturales. Además, contamos con un grupo de profesionales de aplicaciones que podrán apoyarlo en el desarrollo sus proyectos de forma ágil y eficaz, siempre considerando las últimas tendencias del mercado.
Extractos de Té y Herbales
El fuerte posicionamiento de las bebidas de té negro y verde han permitido la incursión exitosa en el mercado de nuevas variedades muy conocidas y apreciadas en otras regiones del mundo como el té matcha japonés, el Oolong chino y el Rooibos Sudafricano.
Sin embargo, el té no es hoy la única alternativa a las bebidas azucaradas: una cantidad importante de hierbas conocidas por sus múltiples beneficios funcionales, están dando lugar a una nueva generación de bebidas refrescantes con un halo saludable muy marcado. Es así como encontrar una bebida con moringa o cúrcuma empieza a ser cada vez más frecuente.
En La Tour usted podrá encontrar extractos naturales que redondearán el perfil de su producto mediante sutiles notas aromáticas y le permitirán entrar en la tendencia global de etiquetado limpio. La rigurosa selección de nuestras materias primas y el profundo conocimiento del material vegetal de origen, sumado a nuestra experticia en biotecnología, son garantía de un producto de excelente calidad y desempeño.
Encuentre la variedad de té o el extracto herbal que usted necesita, en versión liquida o polvo, para aplicaciones que van desde la industria de alimentos hasta la industria cosmética.
Extractos de Café
El café se ha convertido en una tendencia internacional en muchas categorías de la industria de alimentos y bebidas. Los consumidores jóvenes están aprendiendo a apreciar su sabor y los beneficios que aporta, e incluso aparecen nuevas formas de procesarlo como la popular técnica cold brew, de gran crecimiento en Estados Unidos.
La Tour ha aprovechado su experticia en tecnologías de extracción y la disponibilidad de café colombiano, reconocido internacionalmente como uno de los mejores del mundo, para desarrollar una amplia variedad de extractos que además aportarle naturalidad a su producto le ayudarán a definir el perfil sensorial del mismo.
Lo invitamos a conocer nuestro portafolio de extractos de café, donde podrá encontrar desde extractos con perfiles suaves como el de café verde, hasta perfiles intensos como el tipo americano.
Extractos Frutales
Los extractos de fruta hacen parte de la identidad de La Tour. Tenemos más de una década de experiencia obteniendo lo mejor de las frutas de la región mediante distintas técnicas que nos permiten llegar a perfiles que recuerdan la fruta fresca. Nos especializamos en la obtención de extractos a partir de productos tropicales como la piña, mango, banano, maracuyá y frutos exóticos de la región amazónica como acai, guaraná, arazá y copoazú.
Extractos Vegetales
Cada vez los extractos vegetales tienen más importancia en el mercado global, procesos como la concentración o aislamiento de compuestos activos han generado el desarrollo de nuevos productos que están asociados a una funcionalidad.
Extractos como el de jengibre y el extracto de té, están siendo bien recibidos por los consumidores gracias a sus características naturales medicinales, estimulantes y saludables relacionadas a su consumo.
En La Tour, contamos con la suficiente experiencia para desarrollar extractos a partir de diferentes materiales vegetales, conservando las características propias de los mismos al utilizar tecnologías de punta. En nuestro portafolio usted podrá encontrar diferentes tipos de extractos: extracto de cúrcuma, extracto de albahaca, extracto de jengibre, ginseng entre otros para diferentes aplicaciones.
Extractos Colorantes
El mercado actual se encuentra en constante cambio y los alimentos no son la excepción. Las recientes regulaciones sobre el consumo de colorantes artificiales han hecho que los productores opten por buscar alternativas naturales y limpias para aportar color a sus aplicaciones, como es el caso de los colorantes a base de achiote, clorofila y demás materias primas que, por su naturaleza, aportan color.
Nuestro equipo de investigación y desarrollo cuenta con amplio conocimiento en extracción y biotecnología, capaz de obtener materias primas colorantes disponibles en diferentes tonalidades para ajustar el color en sus alimentos, contamos con tecnología de punta que permite obtener extractos de cúrcuma, achiote, extracto de espinaca, remolacha entre otros.
